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好宅旺舖之現代風水設計…四十一、廚房與餐廳（三）：風水『四忌』一
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廚房與餐廳的四大風水忌諱 一
廚房與餐廳在風水上有四大忌諱，分別為忌門、忌穢、忌水火相射與爐氣忌虛等『四忌』。『四忌』與『六沖』的問題類似，都是氣場呈不穩定、互相幹擾的狀態。
依據氣體動力學物理現象解釋，高密度往低密度擴散、高溫往低溫移動。例如，廚房高溼高熱的鑊氣會流動到室內其他溫度較低的空間，也會因水火交融過烈，而造成室溫忽冷忽熱呈不穩定狀態。
衛生間在廚房內或與餐廳相對，衛生間內潮濕多細菌的穢氣也會藉由空氣散佈而影響食物的保存與衛生指標。接下來讓我們詳細解釋『四忌』的原因與對策：
廚房與餐廳忌對門
廚房代表淨火，衛生間代表穢水，水火不相射是自然天理。衛生間盥洗時的濕氣與排泄廢物時的穢氣，實不宜薰染、幹擾需常保食物衛生的廚房與餐廳。風水學斷言廚廁相對會導致『夫妻失和、雞犬不寧』，這些都是因為使用廚、廁時間不當而產生磨擦衝突，實不宜為這『水火無度』的簡單問題，搞得家人終日齷齪惡言相向。
飲食是人生的基本課題，餐廳、廚房絕對重要過衛生間。應藉由變更浴廁門的方向或開窗通風的方式，將衛生間的穢氣強制排除至屋外，才不會影響餐廳、廚房的養生功能。
廚房的穢氣格局
還有一個有關廚房、衛生間理氣的問題，就是有些房屋因變更排水管將廚房、衛生間墊高，這就犯了風水學上所謂『上下悖逆、主從顛倒』的忌諱，廚、廁的地面應低於廳、房，這樣燥熱、穢氣才不會四處流溢到廳、房中，風水上也才不會發生所謂『劣氣逐祥氣』的退財格局。
在台灣還會發生一個問題，就是有些一樓廚房往往是外推違建，而爐灶就設在建築線邊緣的公共排水溝上，這是非常嚴重的風水問題。眾家的穢氣都吃到肚子裏，您說這樣富得起來嗎？就我見過不論宅第風水格局多好，家道總是了無生趣、奄奄欲息的樣子，實就是爐灶擺放出了問題。另外，衛生間的污水管也應避免穿越廚房、大門，化糞池應設置在宅後，千萬不可設置在屋前正門口，這對地氣風水來說絕對不利。(徐嘉陽撰寫)
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